2026, 23 January

2026年春节五大必吃美食

红色背景上的农历新年食物，包括柑橘、春卷和中式点心

春节，也被称为农历新年（春节），是全球华人最重要的传统节日。它标志着农历新年的开始，象征着更新、好运、家庭团聚和新的开始。

每到春节，家人通常会聚在一起打扫房屋，贴上红色吉祥装饰，并共享具有繁荣、长寿与幸福寓意的年夜饭。
在这个喜庆的时刻，人们会燃放鞭炮、舞狮庆祝，也会准备和享用特别的节日美食。人们相信，这些食物能为新的一年带来好运、财富和和谐。

本文将介绍一些春节最受欢迎的传统美食及其背后的寓意。

春节的吉祥水果与甜点

每个家庭在春节期间准备的水果和零食，都是根据名称和颜色选择的，寓意财富和吉祥。

木碗里新鲜的橘子与剥开的果肉

橘子与桔子 — 吉祥的象征

来源: The Rakyat Post

在春节期间，使用橘子和桔子是一项非常流行的传统。人们通常会将它们摆放在餐桌上或作为礼篮赠送亲友。这些水果不仅味道甘甜可口、清爽怡人，还具有特殊的象征意义。

“橙”（chéng）的发音与“成”（chéng，成功）相同，而“桔”（jú）的发音与“吉”（jí，吉祥）相似。因此，许多人相信摆放和食用这些水果可以为家庭带来财富与好运，让新的一年充满福气。

装饰有“福”字的年糕与金元宝

年糕（Nian Gao）— “步步高升”的象征

来源: The Rakyat Post

另一道春节经典美食是年糕（Nian Gao），一种用糯米粉和糖制成的粘性米糕。人们通常在整个春节期间食用年糕，家庭团圆饭桌上也常会摆上它。

“年糕”的发音与“年高”相近，寓意步步高升、事业和生活蒸蒸日上。许多人相信，食用年糕可以帮助家庭在新的一年中提升地位、增加收入和获得更多成功。

竹筐里的新年肉干与红包装饰

肉干（Bakkwa）— 甜咸可口的烤肉

来源: The Rakyat Post

在马来西亚、新加坡以及许多海外华人社区，肉干（Bakkwa）是一种非常受欢迎的小吃。尤其在春节期间，人们格外喜爱它。肉干是一种甜咸风味的干肉，通常用猪肉制成，经过调味、压制，再在炭火上烤制而成。

肉干不仅味道美味，更象征富足与财富。人们将它视为节日奢华食品，代表丰盛与吉祥，是春节餐桌上不可或缺的美味之一。

丰盛的年夜饭菜肴，有整鸡、鱼、饺子和红色装饰物

其他受欢迎的春节美食及其寓意

除了橘子、年糕和肉干之外，还有许多其他春节美食，每一道都承载着吉祥与祝福的寓意。

鱼（ yú）— “年年有余”

鱼通常在除夕夜整条上桌，因为“鱼”（yú）的发音与“余”（yú，富余、多余）相同。许多人相信，食用鱼可以确保家庭在新的一年中粮食充足、财富丰盈。

饺子（ jiǎozi）— “招财进宝”

饺子在中国北方尤其受欢迎，其形状类似古代的金元宝。家庭成员通常在除夕午夜一起包饺子，象征迎接新年的好运与财富。

家庭、食物与团圆 — 春节的核心

春节不仅是日历上的一个节日，更是家庭团聚与情感连接的时刻。美食在维系家庭纽带中扮演着重要角色。

父母准备传统佳肴；孩子向长辈递送橘子；亲友分享肉干和年糕。

每一道菜、每一份水果和零食都承载着味道与寓意。每一次共享的餐食都是一种祝福，带来幸福、成功与平安。

公路旅行中看窗外风景的女生

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